-
Jager&Boer levert deze overheerlijke kant-en-klare stoofpot, gemaakt van echt wild uit Nederland. Deze stoofpot bevat vlees van hert en wild zwijn van de Veluwe en is op traditionele wijze gemaakt met onder meer wortel, ui, bleekselderij, champignons, zilveruitjes en rode wijn! Het enige wat je nog hoeft te doen is de stoofpot even opwarmen op een laag vuurtje. Hiermee heb je letterlijk in een handomdraai een mooie basis voor een heerlijke kerstdis, gecombineerd met bijvoorbeeld aardappelpuree, rode kool met appel of een van de andere bijgerechten die je hier op onze site of elders kunt vinden. Ook heerlijk als onderdeel van een buffet of gewoon lekker in de dagen na kerst. De Wildstoof komt in een verpakking van ca. 600 gram en is daarmee goed voor 2-3 personen, afhankelijk van de rol in het (kerst)menu en wat je verder aan bijgerechten serveert. €8.50 pp. -
We hebben dit seizoen een prachtige Chateaubriand van Hereford rund. Onze chefkok Bert is er al lange tijd groot fan van voor zijn restaurant, niet alleen omdat de runderen bij hem uit de buurt komt, maar vooral ook door de manier waarop de runderen met zorg worden omgeven en vanzelfsprekend omdat het vlees van topkwaliteit en ongekend mals is. En om het je op zijn Boers&Boers gemakkelijk te maken, hebben we een speciaal pakket samengesteld dat bestaat uit een ‘farce’ (speciale vulling) van kipgehakt, bereid met sjalotjes, kastanjechampignons en ei. Daarnaast leveren we er mooie bijpassende LIVAR Kloosterham bij, een rol bladerdeeg en een vleesthermometer. De Beef Wellington komt dus als pakket met verschillende losse onderdelen en een makkelijke bereidingswijzer. Je moet dus nog wel iets doen, maar dat is vooral leuk en zo gedaan, ook als je geen keukenprins(es) bent! Met het Beef Wellington pakket heb je 550g vlees, 400g vulling, bijpassende ham en bladerdeeg. Hiermee kun je over het algemeen 4-5 personen bedienen. Mocht je met een groter gezelschap zijn dan adviseren we twee Beef Wellingtons te bestellen, deze kunnen tegelijkertijd in de oven en wordt het dubbel genieten! €15.75 pp. -
Een rijk gevulde Boers&Boers kalkoen van ca. 3.5 kg, goed voor ca. 8 personen. Om het je nog makkelijker te maken hebben we de kalkoen van binnen al helemaal ontbeend en op exquise wijze gevuld. Voor de vulling gebruiken we verfijnd kalkoengehakt, gecombineerd tot een heerlijk zoet hartig recept met onder meer cranberries, kastanjechampignons, appeltjes, abrikozen, een bosuitje, rode ui en paprika en bij kerst passende kruiden. Je kunt ook kiezen voor de variant waarbij we ook nog gedroogde vijgen en extra ‘christmassy’ spices toegevoegd, zoals kaneel, kardemom en een vleugje kruidnagel. Al met al een hele mooie basis voor een prachtig en heerlijk eindresultaat, toprestaurant waardig, zelf thuis gemaakt. We hebben een makkelijke handleiding ontwikkeld, ook al jaren beproefd en leveren een echte vleesthermometer mee om een perfect gegaard eindresultaat te garanderen. €13.50 pp. -
Een rijk gevulde Boers&Boers kalkoen van ca. 5.0kg, goed voor ruim 12 personen. Om het je nog makkelijker te maken hebben we de kalkoen van binnen al helemaal ontbeend en op exquise wijze gevuld. Voor de vulling gebruiken we verfijnd kalkoengehakt, gecombineerd tot een heerlijk zoet hartig recept met onder meer cranberries, kastanjechampignons, appeltjes, abrikozen, een bosuitje, rode ui en paprika en bij kerst passende kruiden. Speciaal bij deze variant hebben we ook nog gedroogde vijgen en extra ‘christmassy’ spices toegevoegd, zoals kaneel, kardemom en een vleugje kruidnagel. Al met al een hele mooie basis voor een prachtig en heerlijk eindresultaat, toprestaurant waardig, zelf thuis gemaakt. We hebben een makkelijke handleiding ontwikkeld, ook al jaren beproefd en leveren een speciale marinade en een echte vleesthermometer mee om een perfect gegaard eindresultaat te garanderen. €10.75 pp.
